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 "Die Liebe zu einer wunderschönen Landschaft, zu einer großen Weinanbaukultur, zu den Spezialitäten des Landes und nicht zuletzt, die Liebe zu einem Menschenschlag, dessen Verbundenheit mit Natur und dessen Offenheit anderen gegenüber, sprichwörtlich ist, hat mich motiviert, etwas von diesen kulturellen Schätzen nach Herford zu verpflanzen. Natürlich ist das nur begrenzt möglich, das weiß ich und das wissen meine Stammgäste (nicht von ungefähr machen wir einmal im Jahr einen Ausflug in die Pfalz). Aber etwas von den kulinarischen Schätzen der Pfalz in unser Herforder Domizil zu verpflanzen, ist mir, so glaube ich, wohl doch gelungen.
Nicht unwesentlich trägt dazu bei, dass hier eins der ältesten Fachwerkhäuser Herfords, als Weinstube dient. 1520 erbaut, unter Denkmalschutz stehend, bietet es einen idealen Rahmen für Klasse und Tradition. Wer bisher noch nicht unser Gast war, wird sich sicherlich in der urigen und gemütlichen Einrichtung, wohl fühlen. Unser Team würde sich über einen Besuch sehr freuen.
Pfälzer Küche - nach besten Wissen und Gewissen hergestellt - und persönlich ausgesuchte Pfälzer Weine warten auf Sie."
Ihr
Andreas Müller.
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