Ochsenfetzen auf Kartoffelstampf
Hauchdünne Scheiben vom Rind werden in der Pfanne kurz gebraten. Auf Kartoffelstampf mit dunkler Soße…
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12,50€
Hauptgerichte
10,50€
11,50€
Stremellachs an Honig-Senf-Sauce
Schonend geräucherter Lachsstreifen ( Stremel ), dazu hausgemachte Honigsoße
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Rinderfilet auf Rotweinschalotten
Vom Angusfilet geschnitten, medium gebraten, darüber gebratene Rotwein- Schalotten, Salat und Kartoffelrösti……ach wie lecker… Der…
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Schweinemedaillons in Pfefferrahm
Herforder Schweinefilet in der Pfanne gebraten, dazu unsere pikante Pfeffersoße. Hierzu reichen wir Kartoffelrösti und…
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Winzersandwich mit Rinderfilet
Belegt mit Sweet Chili Mayonnaise, Cole Slow Salat und Rinderfiletstreifen. Dazu Pommes
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Filetspitzen in Rieslingrahm
Aus Streifen vom Schweinefilet, frischen Champignons, Riesling und Sahne wird ein feines Geschnetzeltes hergestellt, dass…
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Pfälzer Ofenpfanne
In eine Eisenpfanne kommt zartes Hähnchenbrustfilet und Rahmpfifferlinge, mit Gouda überbacken, dazu Rösti… ein köstlicher…
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Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Bratkartoffeln .
Es war einmal…….ein Ort in der Westpfalz. Vermutlich wurde er dort erfunden. Dokumentiert ist ein…
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Flammkuchen „Herbst“ mit Ziegenkäse, rote Beete und Kürbis.
Köstliche, heiße Flammkuchen ! Es war einmal……eine kluge Pfälzer Bäuerin. Bevor sie ihr Brot zum…
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Flammkuchen „Klassisch“ mit Speck und Zwiebeln
Köstliche, heiße Flammkuchen ! Es war einmal……eine kluge Pfälzer Bäuerin. Bevor sie ihr Brot zum…
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Käsespezialitäten
Camembert im Knusperteig
Herzhafter Camembert wird in einem hauchdünnen Teig eingeschlagen und in Olivenöl gebraten. Mit Preiselbeeren, frischem…
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Salate
Weinstubensalat
Blattsalate, Kirschtomaten, Chicorée, und Körner werden in unserem Hausdressing mariniert. Dazu kommen frische Früchte, Parmesan…
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Suppen
Vorspeisen
5,00€
Stremellachs an Honig-Senf-Sauce
Schonend geräucherter Lachsstreifen ( Stremel ), dazu hausgemachte Honigsoße
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Camembert im Knusperteig
Herzhafter Camembert wird in einem hauchdünnen Teig eingeschlagen und in Olivenöl gebraten. Mit Preiselbeeren, frischem…
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Weinstubensalat
Blattsalate, Kirschtomaten, Zucchini und Körner werden in unserem Hausdressing mariniert. Dazu kommen frische Früchte, Parmesan…
Weiterlesen6,00€
Weine nach Weingüter
Theo Minges Weine
Offene Weine von Theo und Regine Minges Auszug aus der aktuellen Weinkarte: …
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Bassermann Jordan Weine
Offene Weine von Bassermann-Jordan Auszug aus der aktuellen Weinkarte unserer Weinstube: …
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Bernhart Weine
Offene Weine von Gerd Bernhart Auszug aus der aktuellen Weinkarte unserer Weinstube: …
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Hartmann Weine
Offene Weine von Christian Hartmann Auszug aus der aktuellen Weinkarte unserer Weinstube: …
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Altes Schlößchen
Offene Weine vom Alten Schlösschen Auszug aus der aktuellen Weinkarte unserer Weinstube: …
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