Geschmelzte Saumagenmaultaschen in Tomatenbutter
Einmalig in Herford….exklusiv von der Metzgerei Hambel aus Wachenheim
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15,50€
Hauptgerichte
10,50€
Carpaccio vom Black Angus
Ein CArpaccio der besonderen Art! Mit Ciprianisoße und frisierten Kapern.
Weiterlesen14,50€
12,00€
Rinderfilet auf Rotweinschalotten
Vom Angusfilet geschnitten, medium gebraten, darüber gebratene Rotwein- Schalotten, Frühlingsgemüse und Kartoffeln……ach wie lecker… Der…
Weiterlesen21,50€
Gefülltes Schweinefilet mit Kräutern
Herforder Schweinefilet gefüllt mit Schafskäse, Oliven und Kräutern. Hierzu reichen wir kleine Kartoffeln und Sommergemüse.…
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Kartoffel-Garnelen-Pfanne
Geschälte Garnelen, kleine Kartoffeln, Gemüse und ein wenig Knofi.
Weiterlesen14,50€
Filetspitzen in Rieslingrahm
Aus Streifen vom Schweinefilet, frischen Champignons, Riesling und Sahne wird ein feines Geschnetzeltes hergestellt, dass…
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Pfälzer Ofenpfanne
In eine Eisenpfanne kommt zartes Hähnchenbrustfilet und Rahmpfifferlinge, mit Gouda überbacken, dazu Rösti… ein köstlicher…
Weiterlesen13,50€
Pfälzer Saumagen mit Sommergemüse und Kartöffelchen .
Es war einmal…….ein Ort in der Westpfalz. Vermutlich wurde er dort erfunden. Dokumentiert ist ein…
Weiterlesen14,50€
Flammkuchen „Pfiffig“ mit frischen Pfifferlingen, Tomaten und Käse.
Köstliche, heiße Flammkuchen ! Es war einmal……eine kluge Pfälzer Bäuerin. Bevor sie ihr Brot zum…
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Flammkuchen „Klassisch“ mit Speck und Zwiebeln
Köstliche, heiße Flammkuchen ! Es war einmal……eine kluge Pfälzer Bäuerin. Bevor sie ihr Brot zum…
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Käsespezialitäten
Camembert im Knusperteig
Herzhafter Camembert wird in einem hauchdünnen Teig eingeschlagen und in Olivenöl gebraten. Mit Preiselbeeren, frischem…
Weiterlesen6,50€
Salate
Weinstubensalat
Blattsalate, Kirschtomaten, Chicorée, und Körner werden in unserem Hausdressing mariniert. Dazu kommen frische Früchte, Parmesan…
Weiterlesen8,90€
Suppen
5,00€
Vorspeisen
5,00€
12,00€
Camembert im Knusperteig
Herzhafter Camembert wird in einem hauchdünnen Teig eingeschlagen und in Olivenöl gebraten. Mit Preiselbeeren, frischem…
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Weinstubensalat
Blattsalate, Kirschtomaten, Zucchini und Körner werden in unserem Hausdressing mariniert. Dazu kommen frische Früchte, Parmesan…
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